Nové korenie mleté 250 g
search
  • Nové korenie mleté 250 g

Nové korenie mleté 250 g

6,00 €
S DPH 3

Nové korenie nazývané aj Allspice alebo "tri v jednom", keďže jeho bohatá chuť ukrýva arómu škorice, nového korenia a klinčekov. 

Množstvo
Skladom

  Zásady zabezpečenia

(upraviť pomocou modulu Ubezpečenie zákazníka)

  Zásady doručenia

(upraviť pomocou modulu Ubezpečenie zákazníka)

  Zásady vrátenia

(upraviť pomocou modulu Ubezpečenie zákazníka)

Nové korenie pochádza z Jamajky, a práve tento druh obsahuje najvyšší obsah oleja a má najbohatšiu chuť. Jeho úspech vďačí komplexnou chuťou, kde cítiť z voňavých korenín: nové korenie, škoricu, klinčeky a tí čo majú rozvinuté chuťové bunky môžu pocítiť aj podtón kardamonu, borievky a muškátového orieška. 

Populárne korenie sa používa na bravčové mäso, dusené mäso, marinovanie rýb a mäsa, na hydinu, jahňacinu a králika. Ideálne je aj do hovädzieho mäsa, na dochucovanie klobás, paštét, ragú a iných mäsových produktov, tiež na nakladané uhorky, marinády, polievky, krémové polievky, zeleninové šaláty. Hlavne paradajky sa obzvlášť veľmi dobre hodia s novým korením. Vyrábajú sa z neho aj likéry a kokteily. Na dochucovanie dezertov, koláčov, pudingov, čokoládových bonbón sa hodí skôr mletá forma nového korenia. 

Hlavným nosičom chuti nového korenia je takzvaný eugenolový olej. Tento olej, ktorý nájdeme vo viacerých koreninách, veľmi často využíva aj kozmetický priemysel, hlavne do vône pre mužov. 

Nové korenie vzal do Európy Kolumbus v roku 1492 z Karibiku a odvtedy sa postupne rozšírila a používa. Ale Mayovia používani nové korenie ešte predtým na rôzne účely. Jednak bola dôležitou surovinou na balzamovanie mŕtvych a na druhej strane ňou korenili a sladili nápoje z čokolády. V 19. storočí ruskí vojaci používali nové korenie do topánok na dokonalé neutralizovanie zápachu nôh. 

Nové korenie je vhodné aj na iné neduhy. Čaj z neho zmierňuje rôzne kŕče, prechladnutie a tráviace problémy. Nové korenie sa používal aj na liečbu cukrovky, bolesti kĺbov a svalov a modrín. Vďaka oleju ktorý obsahuje je účinným liekom proti bolesti a dobrým anestetikom. A tiež vďaka tomuto oleju ktorý obsahuje ho používajú aj zubári v modernej medicíne na lokálne znecitlivenie. 

Nové korenie obsahuje vitamín A, B-komplex, vitamín C, tiamín a riboflavín. Okrem toho sa v korenine nachádza aj železo, horčík, meď a v menšom množstve sodík, zinok, draslík a selén. 

Skladuje sa dobre uzavretej nádobe na chladnom mieste. 

Tabuľka dát

Hmotnosť
250 g
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.